CHI SIAMO
L’agriturismo è gestito direttamente da noi, Paolo e Laura, proprietari e titolari dell’Azienda Agricola.
Acquistata la proprietà nel 2000 dell'Università di Bologna, quasi per caso visto che volevamo comprare solo
un rudere facente parte della proprietà ma staccato dal complesso dell'agriturismo,
dal 2002 abbiamo definitivamente abbandonato i nostri lavori in ufficio per dedicarci
al recupero prima, e la gestione poi, di questo angolo di Toscana: la realizzazione di un sogno cresciuto e
concretizzatosi contemporaneamente al nostro amore.
Nel 2005 ci siamo infatti sposati qui, nella piccola chiesa posta nell’antica Torre che domina l’agriturismo.
Oltre alla gestione diretta dell’ospitalità, dai contatti all’accoglienza degli ospiti, ci occupiamo anche manualmente delle varie
attività agricole dell’azienda accrescendo negli anni le nostre conoscenze specifiche grazie all’esperienza continua
e alla formazione teorica e pratica.
Con la nascita del nostro primo figlio, ed ancor di più con l’arrivo del secondo, con l’aumentare del lavoro
ci siamo affidati all’aiuto di alcuni dipendenti che oggi, a distanza di anni, fanno ormai parte della famiglia:
è anche grazie a loro se questo posto, almeno ce lo auguriamo, rimarrà un segno nei vostri cuori come è scolpito nei nostri.